Vadelmamuffinssit vaahtokarkeilla:
n 12 kpl (mutta dr oetkerin muoteilla enemmän)
200g huoneenlämpöistä voita
2,5 dl sokeria
2 munaa
2 dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2,5 dl vadelmia
75g karkeaksi rouhittua suklaata (tämä täysin turha, voi jättää pois)
1 dl pilkottuja vaahtokarkkeja (niitä voisi olla jopa 2 dl)
- laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vatkaa voi ja sokeri, lisää munat yksi kerrallaan vatkaten. Lisää maito.
- sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri jauhoihin ja kääntele taikinaan.
- sekoita varovasti vadelmat ja vaahtokarkit taikinaan.
- jaa taikina muotteihin, paista noin 25 min uunin keskitasolla.
 |
| vaahtikset ja chokot |
 |
| hups, sinne tipahti joukkoon jokunen mustikka |
 |
| toimii Helsingin Kahvipaahtimon kaffen kanssa |
Testiraadin mukaan suklaan voisi kokonaan jättää pois ja lisätä mieluummin vaikka vaahtokarkkeja desin. Ne ei nyt oikein päässeet tässä esille, ja luulen, että ne sopisi juuri vadelmien kanssa hyvin. Take it from someone who does NOT like vaahtokarkkeja. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti